NOTES DE DEGUSTATION
Au nez, mirabelle, noisette et pomme.
Sec, équilibré entre fraîcheur et rondeur.
CĖPAGES
90% Chardonnay, Pinot Gris et Sieger de Flémalle (Liège).
10% Riesling de Moselle (Detzem)
VINIFICATION & ELEVAGE
fermentation en cuve inox, puis un passage de 6 mois en barrique chêne.
Prise de mousse en bouteille: 17 mois
ACCORDS METS & VIN
Apéro! Mais aussi fromages de type Tomme ou Saint Nectaire.
