Vins uniques élaborés dans des caves historiques

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  • La Bonne Nouvelle    75 cl

La Bonne Nouvelle 75 cl

€18,90
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NOTES DE DEGUSTATION
Pétillant naturel qui développe un nez de miel, poire, et pomme mûre ainsi qu’une touche de la levure. Note fumée subtile.
Sec, mais fruité. Acidité fraîche, prononcée et bien balancée. Désaltérante!
 
CEPAGES
100% Chenin blanc, bio.
 
VINIFICATION & ELEVAGE
Pas de méthode champenoise mais vinifié selon la méthode ancestrale où la fermentation alcoolique démarre en cuve inoxydable et finie en bouteille.
Dégorgé et non filtré.

 

ACCORDS METS & VIN
Salades estivales et préparations tempura, et of course....apéro!
 
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