Vins uniques élaborés dans des caves historiques
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Une cuvée toujours 100% italienne. Finalement prêt après un passage en barrique dans les caves de Luyck.
Fare un salto : faire un saut… un passage. Soit, le vin idéal à offrir lors d’un dîner entre amis ou… à votre beau-père pour marquer des points!
Présentation
Fumé, cerise mûre, herbes méditerranéennes douces. Caractère légèrement balsamique avec une touche de bois.
Sec, puissant et agréablement rustique, tannins équilibrés. Finale longue.
Cépages
Sangiovese 55% + Cabernet Sauvignon 25% + Merlot 10% + Petit Verdot 10%
Vinification et élevage
raisins biologique, vinification en cuve inox et élevage en foudre et barriques pendant 6 mois.
Garde
Prêt à boire, mais peut également se garder plusieurs années sans aucun problème.
Usage
Le Salto se prête bien avec des pâtes à la sauce tomate, préparations de champignons et rôti de veau. Servir tempéré.