Vins uniques élaborés dans des caves historiques
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'le premier vin rouge de la soirée', idéal avec une planche apéritive.
Une couleur plutôt genre 'pinot noir' mais on est sur des cépages...italiens!
Un nez c'est le réglisse et le fruit rouge. Tannins bien maitrisés, notes de poivres/pivoines.
Au couleur, on dirait un pinot noir.
Au nez, 'quelque chose du beaujolais'; mais non!
On est sur du 100% italien.
Le montepulciano est vinifié de manière classique, çàd, avec une macération pelliculaire de plusieurs semaines.
Le sangiovese n'a fait qu'une nuit de macération, parce qu'on a voulu créer un vin avec des tannins pas trop présent.
S'accorde bien avec vos planches apéro!