Aan de kleur zou je denken, dit is een pinot noir.
In de neus zou je denken, dit is iets uit de Beaujolais maar niets is minder waar.

De montepulciano is gemaakt zoals je een rode wijn zou maken, met een schilmaceratie van meerdere weken.

De sangiovese druiven hebben we slechts 1 nacht laten weken alvorens te persen en te fermenteren, dit omdat het de bedoeling is een wijn te maken die niet teveel tannines heeft.

Fijne wijn met een kaas-en vleesplankje.